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王老吉原味无糖凉茶上市;源究所推出「12颗枇杷」复合果汁 | 创新周报

FBIF FBIF食品饮料创新
2024-08-28

我们每周为你收罗来自全球最具创新的食品,了解最新食品创新动态和趋势,请关注每周日发布的【FBIF创新周报】!



  本周创新看点

1、源究所上新「12颗枇杷」复合果汁

2、王老吉上新原味凉茶

3、卡夫亨氏发布全新烘焙系列沙拉酱

4、雀巢为使用GLP-1药物控制体重的消费者推出新品牌Vital Pursuit

5、伊利首款环保双减纯牛奶亮相

6、小鹿蓝蓝推出益生元巧脆杯

7、马蒂斯合作款星巴克即饮咖啡饮料限量上市

8、徐福记上新美禄运动力量饼干

9、Peet’s与meiji明治合作推出生拿铁

10、衡水老白干推出巧克力产品


源究所上新「12颗枇杷」复合果汁


源究所「12颗枇杷」复合果汁

图片来源:天猫源究所旗舰店


5月20日,源究所官宣上新「12颗枇杷」复合果汁。


据官方介绍,新品以福建云霄早钟六号枇杷和雪花梨为主要配料,添加有NFC枇杷原浆,NFC枇杷原浆添加量为80g/L、浓缩枇杷汁添加量为80g/L,官方称一瓶约等于12颗枇杷。在生产工艺上,品牌介绍新品使用枇杷整果物理冷榨工艺,0添加白砂糖、人工色素、防腐剂,一瓶热量为78大卡。


目前,新品已在天猫、京东、抖音、小红书源究所店铺上线,规格为200mL*12瓶/箱,源究所天猫旗舰店参考售价为112元/箱。


新闻来源:源究所官方公众号

原文链接:当季新品 | 夏季降燥神器来了


王老吉上新原味凉茶

王老吉原味凉茶

图片来源:王老吉


5月24日,王老吉官宣上新原味凉茶植物饮料


据品牌介绍,新品0糖、0脂、0卡、0代糖,不添加香精、色素、防腐剂,采用植物配方,配料中有鸡蛋花、金银花、菊花、夏枯草、仙草和布渣叶。在包装上,新品采用收腰瓶型设计,更易拿握。


目前,新品已上线王老吉天猫旗舰店,规格为500mL/瓶,参考售价75.2元/15瓶。


新闻来源:王老吉官方公众号

原文链接:原味不含糖,清爽回甘|王老吉原味凉茶清新上市


卡夫亨氏发布全新烘焙系列沙拉酱


卡夫亨氏烘焙系列沙拉酱

图片来源:卡夫亨氏


5月20日,卡夫亨氏在上海举行新品发布会,正式宣布在中国推出全新烘焙系列沙拉酱

本次推出的三款新品满足各种不同的烘焙产品。其中,“亨氏烘焙专用沙拉酱”能为面包增添奶香味,尤其适用于高温烘焙产品的造型,能够保持立体感,还能增添产品的光泽度;“亨氏清甜沙拉酱”更适合冷用,与肉松搭配时能维持肉松脆度,此外,这款产品不仅能够在高温烘烤后保持高挺立度,其口感还具有果汁清香;“亨氏美味沙拉酱”主要针对冷用场景开发,适合用在三明治类食品中,能与肉类、鸡蛋、水果等食材较好地搭配。


新闻来源:卡夫亨氏

参考链接:卡夫亨氏强势发力烘焙赛道,打造烘焙新搭档


雀巢为使用GLP-1药物控制体重的消费者推出新品牌Vital Pursuit



雀巢品牌

图片来源:FOODDIVE


最近,雀巢为使用GLP-1药物控制体重的消费者推出新品牌Vital Pursuit,这是其近30年来在美国的首个主要品牌。


官方介绍,Vital Pursuit冷冻产品系列包括全谷物或蛋白质面食碗、三明治和花椰菜饼皮的披萨。官方称Vital Pursuit的产品含有蛋白质、纤维、维生素a、钾、钙和铁等必需营养素。


据悉,该品牌系列预计将于10月上架。


新闻来源:FOODDIVE

原文链接:https://aa.d4t.cn/zaPkyQ


伊利首款环保双减纯牛奶亮相


伊利首款环保双减纯牛奶和首款减甲烷QQ星学生环保纯牛奶

图片来源:伊利


5月22日国际生物多样性日,两款低碳牛奶产品——伊利首款环保双减纯牛奶和首款减甲烷QQ星学生环保纯牛奶,在伊利集团举办的“WISH2030美好大会暨ESG20周年伊利集团可持续发展论坛”上首次亮相


据悉,伊利首款环保双减纯牛奶和首款减甲烷QQ星学生环保纯牛奶采用了低碳饲料技术,这种技术能够减少奶牛瘤胃产生的甲烷排放,使排放气体中甲烷占比降低20-30%。此外,伊利还在产品包装上进行了环保工艺创新,采用了减铝箔和减油墨技术,经过SGS认证,减少了产品30.81%碳足迹。


据了解,在全产业链绿色实践上,伊利推行零碳工厂建设,现有5家零碳工厂,推出5款零碳产品。此外,伊利启动了全国首个零碳五星示范区,并获得了中国乳业首张碳中和核查声明。在伊利的绿色发展路线图中,明确了2030年、2040年和2050年三个阶段的具体任务,确保在全生命周期内实现碳达峰和碳中和。


新闻来源:伊利

参考链接:伊利首款环保双减纯牛奶亮相,伊利的创新环保路径如何推动绿色未来?


小鹿蓝蓝推出益生元巧脆杯


图片来源:小鹿蓝蓝旗舰店


近日,小鹿蓝蓝官宣推出新品:益生元巧脆杯。


据官方介绍,益生元巧脆杯的灵感来源是星球杯,采用纯可可脂,巧克力酱添加量≥38%,还添加有益生元和复合益生菌粉(低聚异麦芽糖、长双歧杆菌长亚种、嗜酸乳杆菌、干酪乳酪杆菌、鼠李糖乳酪杆菌、动物双歧杆菌乳亚种、青春双歧杆菌),0反式脂肪酸、0香精、0色素、0白砂糖,用全脂乳粉和海藻糖来调味。在产品外观上,小鹿蓝蓝没有模仿传统星球杯用塑料杯做包装,而是将其外部设计为威化筒的形状,食用时不用勺子挖,可以拿出来直接咬着吃。


目前,新品已上线小鹿蓝蓝天猫旗舰店,规格为140g/盒,参考售价为19.9元/盒。


新闻来源:小鹿蓝蓝官方公众号

原文链接:一口沦陷,满满童年回忆杀!新品「巧脆杯」还有谁没get?


马蒂斯合作款星巴克即饮咖啡饮料限量上市


马蒂斯合作款星巴克即饮咖啡饮料

图片来源:星巴克


近日,星巴克®即饮与纽约大都会艺术博物馆,首次进行产品IP合作,带来马蒂斯艺术合作款即饮咖啡饮料。


据官方介绍,此次艺术合作款产品的包装,采用了彩色纸般的剪切和粘贴,色彩与线条交织碰撞,灵感来自大都会博物馆馆藏的三幅马蒂斯代表作品《庞巴杜夫人,马尔桑宫(Madame de Pompadour, Pavillon de Marsan)》、《科多马斯(The Codomas)》、《伊卡洛斯(Icarus)》。星巴克马蒂斯艺术合作款即饮咖啡饮料共推出5款产品,包括椰椰双打味拿铁、法式香草味拿铁和咖啡拿铁三款星怡杯®咖啡饮料,和摩卡味及咖啡味两个经典口味的瓶装星冰乐®咖啡饮料。


目前,新品已上线全家、7-11、罗森等线下便利店。而在线上渠道,星怡杯上线京东味全官方旗舰店,参考售价为79元/6瓶。星冰乐上线星巴克即饮京东自营官方旗舰店,参考售价71.9元/6瓶。


新闻来源:星巴克官方公众号

原文链接:与马蒂斯共绘夏日新色|星巴克星冰乐和星怡杯艺术合作款上市

徐福记上新美禄运动力量饼干


徐福记美禄运动力量饼干

图片来源:微博@徐福记中国


近日,徐福记官宣推出美禄运动力量饼干。


据品牌方介绍,新品原料使用麦芽提取物、进口乳粉和进口可可粉,采用Activ-go专业配方,每100g饼干含0.35mg的维生素B2、358mg的钙、6.1mg的铁和6.5g蛋白质。1包饼干(约18g)能量约等于89kcal。新品共有8款运动造型饼纹,分别对应排球、棒球、篮球、足球、羽毛球、乒乓球、橄榄球、跳绳。


目前,新品已在天猫徐福记官方旗舰店上线,规格为216g/盒,参考售价为24.9元/盒。


新闻来源:微博@徐福记中国

原文链接:https://t.hk.uy/bCWz


Peet’s与meiji明治合作推出生拿铁

图片来源:Peets皮爷咖啡


近期,Peet’s与meiji明治合作推出新品:生拿铁咖啡饮料。


据悉,“生拿铁”是本次合作带来全新概念,意为:“新鲜烘焙咖啡萃取咖啡液”。产品将Peet’s的咖啡与meiji明治的牛奶融合在一起,其中咖啡液使用的是Peet’s门店同款经小批量手工烘焙的阿拉比卡咖啡豆,阿拉比卡咖啡豆添加量≥3%,生牛乳添加量≥30%。为保证口感,产品为低温产品,运输采用冷链低温运输。


目前,新品已上线meiji明治天猫旗舰店,规格为280mL/瓶,参考售价74元/5盒。


新闻来源:Peets皮爷咖啡官方公众号

原文链接:Peet’s x meiji|鲜醒之道,生拿铁


衡水老白干推出巧克力产品


衡水老白干巧克力产品

图片来源:衡水老白干官微


5月21日,衡水老白干官微宣布推出“九刻真心”酒心巧克力。


据官方释出的消息,新品无代可可脂,减糖50%,0添加防腐剂,该款巧克力采用甲等20 十八酒坊系列酒品。新品为红、金色的礼盒包装,共有9颗形状各异的巧克力。


新闻来源:衡水老白干官微

原文链接:衡水老白干九刻真心巧克力


整理编辑:舟舟、柳萍、米糕



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